这人带着许大chun二人来到厨房，扫视了一下厨房准备的食材，看来这家人的生活不错，猪niu羊鱼ji样样俱全，那就好办了，不用再费尽心思的用一堆素菜zuomei食，之前他遇到过一家，也不知dao是素食主义者还是怎么回事，请厨师用了三十块钱，一桌子菜的食材hua了不到两块钱，全是素菜跟喂兔子似的，当真是让许大chun大开yan界。

两人叮叮当当忙活起来，今天算是纯rou菜局儿，每桌十个菜，an他的规矩是收三十块钱，拿人钱财替人消灾，许大chun的职业dao德还是有的，今天的五huarou准备的可是不少，许大chun也问过了，这就是今天这一顿的，随便用。

那许大chun自然也就不客气了，直接把坛焖rou安排上，这东西可比五huarou更香更好吃，可以说入口即化，油脂被文火从feirou中bi1chu来，然后经过长时间的炖煮再被瘦rouxi收进去，吃起来就是瘦rou和feirou口gan味dao的结合ti，别提多好吃了，这个过程不能用大火，也不能翻动，就小火儿煨着，那么长的时间，火要是大了，rou就碎了。

“许师傅，菜可以下锅了。”

等到五点的时候，之前那人过来通知可以开始zuo了。

“收到，起来干活儿了，小六子，红烧ji块备菜。”

“来喽师傅。”

灶台边有个脚踏的风箱，许大chunzuo菜的时候可以用脚踩，确实也能在一定程度上起到控制火候的作用，这zhong别看提到的次数不少，实际上用的人家并不多，这zhong需要用到pi子或者布料，pi子的比较贵，布料的不太耐用，一般人家用的都是手拉的风箱，木touzuo的，很耐用，保护的好的话，小几十没问题。

需要注意的就是，不guan是脚踏的还是手拉的，再使用的时候，都得把灶台的小门关起来，不然会往外蹿火，作者的堂弟小时候就干过一次没关门的事儿，tou发和眉mao都燎了，跟个大卤dan似的，以后读者大大们如果有机会去农村ti验这zhong风箱一定要切记切记切记，重要的事情说三遍。

“小六子芹菜炒niurou备菜，同志上菜。”

“红烧鲤鱼备菜。”

“酸汤feiniu备菜。”

“师傅这个我不知dao。”

。。。。。。

“哦，那我自己来吧。”

“水煮鱼备菜。”

许大chun才不guan水煮鱼这会儿chu没chu现，反正zuochu来好吃就行呗，吃还堵不住嘴？

半个多小时菜就都上桌了，师徒二人就在厨房一人一个小板凳吃了起来，依旧是每个菜都留下来一点，就足够两个人吃了，一人一个大海碗，上面盖了满满一层的菜，还有两个小碗，一个里面是坛焖rou，另一个是酸汤feiniu，这两个菜小六子都没吃过，许大chun也不跟他俩抢，都给他了，就当给徒弟长见识了，而且自己这个徒弟虽然在厨房工作，但家ting压力确实也不小，有点好吃的都给家里，有点偏瘦，当厨师的没个好ti格哪行，的多吃多补。

正院正房，一圈人围在桌子旁边正在大快朵颐。

“这个红烧rouzuo的好吃啊。”

“不是，这不是红烧rou，我吃过许师傅的红烧rou，不是这味儿。”

这时一直站在旁边伺候局的那人说dao。

“许师傅说这个是坛焖rou，几乎是从他们来就开始zuo，一直焖到刚刚上菜，坛子还是许师傅自己带来的。”

“你看，我就说不是红烧rou吧，我跟你说，许师傅就是这样，同样的食材，你让他zuo两次，肯定能chu那么一两个、两三个不一样的。”

“确实，这手艺，这三十块钱hua的值。”

“那可太值了，唯一的缺点就是第二天吃啥都gan觉味同嚼蜡。”

“你也不能这么想，正因为不容易得到，才显得珍贵嘛，况且那小王不是说了吗，现在许师傅已经放开了接活儿了，以后还不是能经常吃到。”

“你想得mei，人小王都跟我说了，现在许师傅的预约都排到一个月之后去了，你还想经常吃？”

“我去，这么狠吗这群人？那个刘儿，明天一大早你再给街dao办那王主任打个电话，再约许师傅一场，约到哪天算哪天。”

这几个人虽然家ting比较宽裕，但其实也算不得是有钱人，这一桌其实是凑起来的，每人chu了四块钱，又不心疼，又能吃的特别好，现在跟许大chun约活儿的好多都是这样。

许大chunzuochu来的宴席就一个特点，省酒，每人杯里那二两白酒都没完，菜就吃没了，索xing也就不喝了，反正肚子也没地方了，那坛焖rou实在是太香了，连汤都泡大米饭吃了。

小六子把他们自己带来的厨ju和刀ju清理干净，码放在三lun车上，这时候那个人又进来了。

“许师傅，不用加菜了，可以回去了。”

说着递过来一个信封，许大chun接过来也没看，直接揣进兜里，微笑着对这人dao了一句谢，便带着徒弟告辞离去，先到小六子家把他放下，然后才回到四合院。