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「阿福,让你zuo的竹签zuo好了吗?」
「阿旺,我要的木格子隔板呢?」
破败的小院里,沈星瑶像个包工tou一样指挥若定。自从有了这几个免费劳动力,她的创业计画执行力直线上升。
「好嘞!沈老板,都在这儿了!」阿福ding着一脸谄媚的笑,抱着一大把削得光溜溜的细竹签跑过来,「不过老板,咱们这是要g啥?这竹签子也不能吃啊。」
「这叫串串香的灵魂载T。」沈星瑶神秘一笑,转shen走向厨房,「阿呆,备菜!」
厨房里,已经化shen为「阿呆」的萧映雪正坐在小ma扎上。她脸上涂着蜡h的颜料,眉mao画得cu黑,听到声音後,她缓慢地抬起tou,冲着门口louchu了一个标准的、不太聪明的憨笑。
「嘿嘿……菜……好。」
阿福打了个寒颤,心里嘀咕:这表妹看起来虽然傻,但那切菜的架势怎麽跟昨天那个nV煞星有点像?不不不,肯定是错觉,那个nV煞星yan神能杀人,这个阿呆yan神呆滞,差远了。
虽然在阿福面前装傻,但手底下的功夫可没停。
沈星瑶凑近一看,不由得暗暗竖起大拇指。
昨晚她只是简单描述了一下「关东煮」的概念:把食材串起来,放在格子锅里煮,汤要鲜,食材要x1味。
结果萧映雪给chu的答卷,简直超纲。
案板上,白萝卜被切成了厚度完全一致的圆块,边缘还被JiNg心地削去了锐角倒角,这样煮久了才不会烂,且更mei观。
面粉被她洗chu了面jin,炸成了金hsU脆的油面jin球;剩下的一点碎r0U末阿福买的最便宜的边角料被她剁成了r0U泥,混合着葱姜水,打成了Q弹的r0Uwan子。
甚至连最普通的豆腐,也被她煎至两面金h,切成了整齐的三角块。
「厉害啊我的宝。」沈星瑶趁阿福不注意,在萧映雪耳边小声夸赞,「这悟X,不愧是御……咳咳。」
萧映雪阿呆没说话,只是默默地把一串串好的萝卜递给沈星瑶,yan神里带着一丝不易察觉的小傲jiao。
接下来就是最关键的汤底。
没有现代的nong1汤宝,也没有昂贵的海鲜乾货。沈星瑶原本只打算用骨tou汤凑合一下。
但萧映雪显然有她的jian持。
她将阿福买来的廉价猪筒骨敲断,先用冷水浸泡去血水,再大火猛煮撇去浮沫。jin接着,她往汤里扔进了一个布包。
「这是啥?」沈星瑶好奇地问。
「……烤过的萝卜pi,还有虾pi。」萧映雪压低声音,用只有两人能听到的声音解释,「提鲜,增甜。」
随着时间的推移,一GUnong1郁醇厚、带着萝卜清甜和r0U香的热气,开始在破厨房里弥漫开来。
那不是那zhong油腻霸dao的香,而是一zhong温暖的、g人的、让人一闻就觉得「家」的味dao。
正在院子里扫雪的阿财x1了x1鼻子,肚子不争气地叫了:「老大,这啥味儿啊?太香了吧?b醉仙楼的肘子还香!」
阿福咽了口口水:「闭嘴!g活!那是沈老板的秘方,是我们能问的吗?」
……
申时下午三点,集市最冷的时候。
沈星瑶的摊位又支棱起来了。
这次没有吆喝,也没有夸张的宣传语。因为那口特制的shen口陶锅一揭开,白茫茫的热气伴随着nong1郁的骨汤香味,就像是有钩子一样,瞬间抓住了所有路人的胃。
陶锅被木板隔成了九g0ng格。
每一个格子里都咕嘟咕嘟地翻gun着N白sE的汤zhi。
晶莹剔透x1饱了汤zhi的萝卜块、金h蓬松的油面jin、Q弹浮动的r0Uwan子、x1满汤zhi的煎豆腐……
在寒风瑟瑟的