他并不是正儿八经的老饕，但这些年为学业四奔波，也是尝过各地的，红烧这菜看似起来简单，实则好极难。

有了素拍黄瓜的教训，林万福可就不敢懈怠那盛在白瓷碗中的绿豆汤了。

但他总归没说来，想着吃多了总归会腻，就当吃黄解腻了，于是一筷黄瓜，他又一次被震惊了。

顺、而不腻、酥而不烂、甜而不沾、而不咸，汤充分的内，一下去尽是满足，简直……绝品！

“各位客官，晚饭要过了，我这还能一份煸菜豆，可有人要吗？”秦知月从后厨探，有些尴尬的，“毕竟一会我还有事门……”

瓷勺碰撞瓷碗发叮当的脆响，被熬炖烂的绿豆芯崩开，随着瓷勺的动作着旋转舞，属于绿豆的清香便毫无障碍的钻了他的鼻尖，在这盛夏夜晚肆意的绽放着属于它的光芒。

首先上来的是汤饱满、瘦相间、大小均匀、泽人的红烧。

接着将面粉和少许猪油合成油酥，其

然而直到秦知月将他的饭菜端上来时，他才知原来神仙真的存在！

林万福立刻神情抖擞，什么煸豆角？他还没吃过呢！于是连忙起：“小秦老板，我要了！”

林万福只一下去，便瞬间被这红烧给圈粉了，心世间味不过如此，红烧白米饭，了这一大份，他觉得自己赶考都能中榜！

胡麻饼，必不可少的就是以猪油为要的油酥了。

一胃，舒畅难言。

▍作者有话说:

猪板油选用的事油厚白无杂质的，温洗净切成薄片，而后凉下锅大火烧开，后慢慢拉动风箱转中小火，待到瞧见猪板油的颜成焦黄、也几近烧的时候，捞渣、装罐封存，如此猪油便是炼好了。

黄豆昨晚就泡上了，她这里又没有研磨的工，因此早间便着拿去豆腐坊让人家帮忙收拾，她便在后厨内开始炼猪油、和面，准备胡麻饼。

林万福咽了咽夹起了一块，只见红烧随着他筷夹起来的动作微微一颤，晶莹剔透的顺着纹路下一缕金黄的汤，仔细看过去，还能看到瘦因煸油而煎来的胡焦外，单看这卖相，就能让人直！

秦知月笑着应声，正要钻回后厨打算开始炒菜的时候，一旁吃完饭摸着圆肚的客开问：“小秦老板，明儿早准备什么啊？”

为什么明明如此普通的素拍黄瓜，也能让她惊为天人的味？为什么！？

他就想问，这位小秦老板的手，还是手吗？

林万福立刻竖起耳朵。

第5章边关厨娘五

林万福了，心自己刚才太过草率，要两份红烧好了，如今吃了这般味的菜，其他的本就不了，何况是人人皆会的素拍黄瓜？

了，那真是……啧啧啧。”

秦知月此时正好端着素拍黄瓜和绿豆汤来，看到林万福吃的急促，连忙笑：“客官慢些，您的菜齐了。”

然这一，可真是将林万福给惊到了。

次日一早，秦知月给李翠云上了药后便挎着菜篮直奔东市，早间的市集材最新、最，自然人也是多的，若是去晚了可就只剩下些残枝烂叶了，她自然要着些。

林万福：自己和娘就是林南人！在这凌河县极少吃到正宗的甜豆腐脑，明早必来！！！

可卖相再好，味不正宗也是徒劳，于是林万福夹起一筷红烧，想看看这小老板的手艺是否如其他客说的那般好。

先是质的选择，这位小老板可是一都不藏假，但看品相便知，这可是西市最上品的五了！再看这炒糖、炖料、烀的手法，每个十年八载可都拿不手！如此好好手艺，这一份泽饱满的红烧，只卖十五个铜钱，值！

黄瓜似乎是一直放在井中凉镇的，合着郁的蒜，每一块都如此、透凉、清脆！不开玩笑的说，这一素拍黄瓜肚，所有的油腻与烦闷都能烟消云散！

林万福被说的更有兴致了，心想我倒要看看，一个开茶馆的小丫，饭能有多少能耐？

林万福所有的焦虑不安、忧愁烦恼，都在这一顿晚饭中烟消云散，之前他觉得吃饱饭不想事属实窝，如今看来，若是天天都能吃到这样的，即便饱终日又当如何啊！

如今又正值酷夏，市集人拥挤多待不得，秦知月便买了一斤上好的面粉、两大块猪板油、几芥菜，再来一包黑芝麻，早上的采购就算是完成，连忙就回知月茶馆了。

“豆腐脑、胡麻饼！”秦知月掰着手指，“怕镇中有林南人，还了甜的豆腐脑哦！”